Secrets pour un API-world !

 Je vous transmets ce cadeau de Noël de la part de Martine,
souvenir de sa vie grecque :
Melomakarona (petits fours de Noël au miel)

pour environ 40 petits fours

 (1 tasse = 220 g d'eau)

2  tasses d’huile d’olive                       
2  c. à café de poudre à lever
¾  tasse de sucre                                   
1   c. à café de bicarbonate de soude
¼  tasse de cognac   
                    
Pour le sirop :
2   tasses de miel
¾   jus d’orange pressée                                               
2    tasses de sucre

7 ½ -8 tasses de farine tamisée                                   
2    tasses d’eau  

(+-éventuellement- quelques noix et de la cannelle)

Battez ensemble les 4 premiers ingrédients.
Tamisez ensemble la poudre à lever, la farine et le bicarbonate de soude.
Renouvelez deux fois encore l’opération.
Ajoutez ce mélange au mélange précédent et travaillez doucement.

Prélevez des morceaux de pâte de la grosseur d’un œuf pas trop gros
et faites-en des croquettes allongées. Disposez-les sur une plaque non graissée en les écrasant très légèrement.
Si vous le souhaitez, faites un petit quadrillage léger sur chaque biscuit avec la tranche d’un couteau (le sirop chaud imbibera mieux le gâteau).

Cuisez à four modéré pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir le miel, le sucre et l’eau pendant 5 minutes.
Versez ce sirop très chaud sur les « melomakaronas » dès la sortie du four, laissez tremper ceux-ci pendant 15 minutes.        
Assurez-vous qu’ils soient bien imprégnés et –éventuellement- retournez-les pour bien les enrober de sirop avant de les sortir et de les disposer sur un grand plat.

(Si vous le souhaitez, parsemez à volonté de noix coupées et de cannelle.)

Wishing you a Merry Christmas

and a Happy New Year !!
(oui Martine est professeur d'Anglais …
et en aime d'autant plus les recettes grecques ? ;)

Quand on parle coco…je pense  plage, bronzage, cheveux brillants…puis cette semaine je découvre l'huile de coco : SUPERALIMENT,
au même titre que le vinaigre de cidre, le ginseng, l'aloe Vera, la Spiruline…le miel, le pollen… !
et tant d'autres que j'intègre peu à peu à mes habitudes alimentaires,
ne laissant plus de place, tant ils sont nombreux, à la beurk food.

Mais revenons au COCO (appelé beurre de coco, huile de coprah…).

Boudé depuis les années 80 pour sa composition : la coupable ?
La graisse saturée. Mais sait-on que le lait maternel est également composé de graisses saturées…la nature serait mal faite ? (Ce qui rend les graisses saturées nocives pour l'organisme est la longueur de la chaine carbone + ou - difficile à digérer _ ex : graisses animales aux longues chaines de carbone, les gras trans : graisses hydrogénées _et la présence de radicaux libres …)
La chaîne de carbone du coco est moyenne et hyperdigeste.

L'huile de coco=remède universel ?

Elle collaborerait dans le processus de perte de poids. D'absorption facile, elle n'exige pas d'enzymes pour la digestion et le métabolisme. Dans le foie, ses triglycérides se transforment rapidement en énergie sans passer par la case stockage. Capable de produire de la chaleur et de brûler les calories. Cette propriété, ajoutée à la stimulation de la glande thyroïde, augmente le métabolisme de base et, par conséquent favoriserait la  perte du poids !

Anti-(mauvais) cholestérol :
Le docteur Raymond Peat, (chercheur en endocrinologie) affirme que consommée régulièrement,
l'huile de coco baisse le taux de (mauvais) cholestérol pour le ramener à la normale.

Régulatrice de la fonction intestinale _ en cas de constipation ou diarrhée_ ,
elle favorise la (bonne) flore intestinale et cicatrise la paroi intestinale.

L'huile de coco possède des propriétés
anti-inflammatoires,
anti-microbiennes et
anti-fongiques (acide caprylique),
antivirales (présence d'acide laurique en concentration supérieure à toutes les autres huiles végétales,
également présent dans le lait maternel, boostant le système immunitaire du nourrisson).

(Virus inquiétés par SuperCoco :
rougeole,
herpès,
virus de la stomatite vésiculeuse et cytomégalovirus (CMV),
Bar Epstein virus, virus de l'hépatite C (VHC),
AIDES (VIH),
h. pylori,
Giardia,
Candida,
cryptosporidium et autres parasites intestinaux).

Action anti-âge en interne :
Grâce à des processus enzymatiques, l'huile de coco produit des hormones anti-âge,
la progestérone et DHEA PRÉGNÉNOLONE : (déhydroépiandrostérone),
substances  nécessaires à la prévention des maladies cardiovasculaires,
la sénilité, l'obésité, le cancer et autres maladies chroniques liées à l'âge.

et en externe : Appliquée directement sur la peau et  les cheveux,
elle est hydratante, assouplissante, nourrissante et …
antioxydante :  elle réduit la production de « radicaux libres » grâce à la présence de Vitamine E
Au-delà du pouvoir bactéricide sur la peau, elle peut aussi cicatriser les plaies, elle soulage des  piqûres d'insectes,
des brûlures, traite  l'eczéma et la dermatite de contact, ainsi que l'herpès et la candidose.


Championne pour conserver ses propriétés même à haute température. Il  est donc recommandé de l'utiliser
au lieu des huiles végétales pour faire cuire des aliments, pour la pâtisserie, réduisant ainsi l'apport en radicaux libres.

A l'heure où Branson fait des essais pour envoyer les voyageurs dans l'espace moyennant la modique somme de 200 000 €,
des chercheurs voire prix Nobel (Montagnier, ayant découvert le virus du Sida)
se battent (à mort : Benvenista), en marge et seuls (sans soutien, sans financements) pour nous éclairer.

Et nous ? Greffés à nos portables, TV et ordis, on se gave d'infos creuses, (de croyances dépassées ?)
on se bourre de calories vides, on se décalcifie en se gavant de laitages.

Tout le monde connait Cohen-vu-à-la-Télé, peu connaissent Joyeux, Kousmine, Seignalet, Burger.
Et que sait-on de l'eau ?…ce que la pub en dit, ce que Nestlé (70 marques d'eau minérale, CA de 92,2 milliards de francs suisses 2013)
nous vend (nous inculque) : boire 1,5 L d'eau / jour pour rester jeunes et minces…???
Que sait-on de la santé ? Que les maladies se soignent par des médicaments,
dont il vaut mieux ne pas s'informer sur les effets secondaires, et qui ont un coût…
(58 000 €/patient pour 3 mois de traitement contre l'hépatite C)

Il y a peu, je découvre au fil de mes études de nutrithérapie, Simoneton, et les ondes ultra-courtes émises par les aliments…
pffft…jamais entendu parler…
Notre organisme émettrait 6000 à 7000 Agnströms lorsqu'il est en bonne santé.
Des aliments émettant une radiovitalité supérieure à celle que nous émettons amélioreraient notre santé,
des aliments ayant une radiovitalité inférieure auraient l'effet inverse.

Pour la faire courte, la viande émettrait la longueur d'onde émise par une personne malade.
Quant à l'eau de Lourdes : 15 600 Anströms !!!

La patate crue 2000 A, cuite au four 9000 A… A midi, au menu patates violettes au four, à l'huile d'olive
dont la longueur d'onde s'additionne à celle des aliments qu'elle accompage !

La santé…par les ondes.

Montagnier est en route, lui, vers une médecine qui soignerait par les ondes,
un coût pour chercher l'onde en question, puis des traitements à quelques centimes…
…plus de "trou de la sécu", l'eau qui capte et mémorise les ondes émises par l'ADN. 
Je vous laisse cliquer …mieux qu'un voyage sur la lune (ça ne vous coûtera que quelques nEUROnes)

Des mois, qui se sont transformés en années, où je n'ai pas eu envie de bouger.
Trop bien chez moi, trop de projets, trop de passions…
Partir en voyage avec une valise en carton…passe encore, mais avec une bibliothèque en carton à fabriquer, plus compliqué !
Impercebtiblement, mes passions ont évolué et sont toutes transportables à ce jour…je peux donc partir en vacances en emportant mon univers :
études (livres cahiers), tablette pour l'indispensable connexion au web…et des tout petits flacons de potions magiques.

Une fleur…c'est cadeau ! ;)

Un an s'est écoulé depuis que j'ai découvert l'apithérapie et redécouvert cette envie d'en apprendre toujours plus sur la santé, le bien-être,
et les prodigieux produits naturels (huiles essentielles, plantes…) et de vous faire partager ces connaissances.
Pas un rhume en un an.
Tous les bobos vaincus par K.O. en 2 temps 3 mouvements.
Poids stable au poids top-forme, énergie…pas mal, mais je sens que bientôt, je serai "formule 1".
Je démarre un super voyage en nutrithérapie, avec quelques supercobayes volontaires dont certains en sont déjà à - 8kg (depuis janvier)
et une santé qui reprend du poil de la bête pour chacune d'entre elles.
J'espère bientôt vous donner des nouvelles de Louise (une amie imaginaire comme dirait ma fille, qui est en fait une amie rencontrée sur le web, canadienne, avec qui nous échangeons par mail depuis 4 ans), avec qui j'ai commencé le programme nutrithérapie version Méthode Fifi, ce matin, à 6 h plus précisément, par mail ;)

Etant moi-même mon cobaye le plus dévoué et disponible, j'ai pu TOUT expérimenter cette année,
et au moment de faire ma "mini-valise ouigo", je vous propose de partager
ma top sélection de produits à avoir sur soi en vacances…et mes nouveaux réflexes, préventifs ou adoptés au tout premier signe de "malaise"…

Réflexe ce matin…parce que le nez est légèrement pincé (pollution hier à paris), que mon cerveau doit être au top dans 15 mn…
 A - 1 cc de miel.
Pour ceux qui auraient besoin d'un rappel sur les vertus du miel.

B - Le pollen, c'est parfois en cure (3 c. à soupe par jour, c'est top !),
ou si je ne sais pas quoi prendre ou la flemme de faire un petit déj…
Plein de protéines, il travaille pour ma flore intestinale, m'apporte plein de vitamines et de minéraux,
également en cas de coup de barre, ou de ventre gonflé, il fait aussi office de coupe faim…
j'oublie parfois carrément de vraiment petit déjeuner après en avoir pris une cuillerée (longuement mastiquée).

C - Géophage…oui ! Je mange, plutôt "bois" de l'argile.
Le soir, ou le matin, je mets un cc (en bois ou plastique…pas de métal) d'argile dans 1 verre d'eau minérale.
Je laisse reposer la nuit, ou le jour. Puis je bois l'eau en laissant le dépôt.
L'idéal selon moi est de le boire…juste avant d'aller dormir… que ça travaille toute la nuit !

Détoxifiant naturel, il reste dans l'intestin, mais agit sur tous les organes à distance, les nettoie et les régénère.
Véritable « tête chercheuse », il débusque, déloge, désincruste,
solubilise et emporte vers les
émonctoires toute micro ou macroparticule
malsaine(virus, bactéries nocives, radioactivité, métaux lourds). Sans abîmer le moins du monde les
tissus sains, bien entendu…ne pensez pas que je délire, ce sont les mots de Jade Allègre,
médecin humanitaire naturothérapeute de l’association « L’Homme et l’Argile ».
Article (passionnant) sur le sujet…à télécharger.

Personnellement, j'ai adopté le geste, même s'il m'arrive d'oublier, l'argile est désormais dans mon placard de cuisine,
à côté des amandes et fruits secs.
Evidemment …en produits de beauté… parce que ce qu'il fait à l'intérieur, il le fait aussi à l'extérieur ;))
avec de l'huile d'olive,  du géranium bourbon, du citron (huiles essentielles)…
dégommage et cicatrisation fulgurante de boutons (ben oui, ce qui sort pendant toutes ces cures de détox…)
(Recette du masque à celles/ceux qui la demandent par mail).

D - A côté de l'argile, sur la photo précédente, mon pot de gélules de thé vert.

Je ne le considère pas comme un indispensable à apporter absolument,
mais j'ai commencé le pot il y a quelques
jours, autant l'embarquer !
2 gélules par jour…jusqu'à ce que je finisse le pot… soit 1 mois pour moi.
bourré de substances puissantes et bénéfiques pour le corps
(Riche en vitamine C , il contient également de la caféine et d'autres vitamines : A, B, B2, K et PP.
On y trouve aussi du manganèse et du sélénium pour prévenir les dommages liés aux radicaux libres,
du zinc pour améliorer les fonctions neurologiques, et du magnésium).
Donc évidemment, pour ses vertus antioxydantes, anticancer,
je l'ai conseillé également aux copines qui cherchent un petit coup de pouce pour "décoller" sur la balance.
(parce qu'il permettrait de brûler 15 à 20 % de graisses en plus).

E - PROPOLIS MON AMOUR !

Mes 3 indispensables…à la propolis, pour tout bobo externe.
Le stick reste à portée de main (il fait stick lèvre, stick front, stick main…stick body…n'est-ce pas Marie ?)
Du champignon, à la plaie infectée… oui, bon appétit …
Bouton de moustique, piqûre d'ortie, brûlure, bouton, coupure.
Dégomme tout et cicatrisation magique. (relire le blog pour se rafraîchir la mémoire sur les vertus époustouflantes de la propolis).

Quand je veux de la propolis en interne
(dès que j'éternue,
que la pollution me bouche le nez,
que la clim' me chatouille les yeux…)
Je prends une pipette de propolis pure !
(idem, j'en ai partout : dans le sac à main, dans la salle de bains, dans le bureau…non, je ne suis pas folle ! ;))… au contraire !
J'en ajoute parfois quand la démangeaison… bestiole du jardin non identifiée… m'exaspère, avant d'appliquer le beaume (Secret d'Elise ci dessus)

Contre les moustiques :
F - De l'huile essentielle de géranium bourbon et/ou de lavande fine.
Je mets tout autour de moi sur le drap, quelques gouttes de l'une des 2 ou des 2 quand j'entends déjà le Bzzzt menaçant.
Aucune piqûre pour l'instant !
Pas le temps de détailler ici toutes les vertus de chacune de ces 2 huiles…
Mais vite fait en passant la lavande permet de bien dormir (calmant), et de désinfecter et cicatriser…
Avec un peu d'huile (dans l'idéal, millepertuis, sinon, de l'huile d'olive, amande douce…), par ex, sur un coup de soleil.
Pas eu le temps de fabriquer ma crème solaire IP 20, mais j'emporte ma recette (Huile, beurre de karité, Vit E, lavande…encore elle,
et oxyde de zinc(filtre minéral)…)

G - Enfin, quelques huiles essentielles…
Citron et menthe poivrée : 1 goutte de chaque après chaque repas (reminéralise, aide le foie)…au restau, ou un peu copieux
la menthe poivrée est top pour l'haleine, la vigilance au volant, une douleur (suite à un choc)
le citron pour assainir la peau…à l'occasion (masque à l'argile…)
De l'huile essentielle d'orange douce… pour parfumer ma chambre (et bien dormir), parfumer la voiture
me destresser (en cas de conflit…familial ;)), d'envie de sucré…une goutte sur chaque poignet, à sniffer !!!!!

Voilà, j'emmène aussi l'huile d'argan …
L'huile essentielle de bois de hô mais le géranium bourbon, ou bois de rose font à peu près le même travail !
(mon cocktail régénérant du moment pour la peau)

Voilà ! Je vais faire ma valise !

Et vous pouvez en faire autant…

Je n'ai pas eu le choix de la couleur du flacon…mais tout le reste est top !



Prix : 7 €
Couleur bleue pailletée,
Fraîcheur menthe,
Caresse à l'application
Efficacité des ingrédients…(testée une journée) !

Détail des propriétés des 2 actifs :

Barbe de jupiter :
 Antimicrobien puissant, à la fois comme conservateur des cosmétiques
mais surtout comme actif dans les produits déodorants
ou de lutte ou prévention contre l'acné
- Anti-inflammatoire
- apaisant cutané
- Déodorant

Huile essentielle de Fragonia :

******

Prochaine réalisation : D.O Lila : Le déo à bille au Lilas Blanc…5 € !

******

A 14 h 30, je fais mon premier déo ! Objectif, ne jamais se sentir "Jim photo 2"…tout mythique qu'il est, ça casse l'ambiance !
Et à l'intérieur, clean comme un ange, pas un produit toxique…comme Jim quoi !!! 

Une dizaine d'ingrédients 100%  smileys (vérif.des codes INCI : international nomenclature of cosmetic ingredients)
     - des agents de texture, pour composer un vrai stick,
     - des substances absorbantes et matifiantes utilisées
autrefois par les indiens pour absorber le poison des blessures causées par des flèches,
     - de l'extrait de lichen, puissant anti-microbien avec un nom rigolo : barbe de Jupiter !
     - et du menthol pour avoir bonne haleine sous les bras !!!

Si vous voulez participer à l'atelier…gratuit…inscriptions ouvertes !

Vous vous demandiez…méthode Fifi = nouveau régime yoyo ?

Voilà 5 mois que je "coache" mes premières volontaires au changement d'alimentation pour une meilleure santé.

L'objectif avoué : Avoir + la pêche
Supprimer les troubles digestifs
Lutter contre les allergies
…pour résumer retrouver une meilleure santé !

La condition :…imposée par "the coach'
Se régaler
Ne pas se priver
S'écouter
Ne pas se frustrer
Se chouchouter…Là, les régards étaient sceptiques et dubitatifs…voire moqueurs. Ouais, ok Fifi…
de toute façon, on n'a rien à perdre.

Justement, à perdre, objectif secret…quelques kilos à larguer au passage.

Pour Miss V. - 8 kg en 5 mois (depuis le 9 janvier) !
De plus en plus pêchue, à pu rentrer dans la robe qu'elle voulait mettre lors d'une fête de famille…

Pour Miss G. - 6 kg en 4 mois (14 février)…
Et elle me raconte son super dîner entre copines hier…dans sa mini robe noire.
Attrappe un mini-bourrelet au passage, oui! Bon ! Lui, je serais mieux sans…
et passe la main sur sa peau nickel (effet collatéral)…

A ce rythme là…dans 2-3 mois, elle ne se souviendra même plus des petits bourrelets
qui l'ont accompagnée ces dernières années !

Et qu'a fait le jardin débarrassé des orties ? Il s'est transformé en royaume du pissenlit.
Et je les arrachais, buggant, débordée par l'envahisseur, toi dégage ! et toi ! et toi ! Youps, je jetais tout derrière le sapin.
Mais ça,…c'était avant.

Il y a 10 mn, je savourais une tisane de pissenlit agrémentée d'une cuillerée…à soupe, de miel de châtaigner.
Bon un peu en retard pour la cure de jeunes feuilles de pissenlit à faire 15 jours pour un bon nettoyage au début du printemps…en salade
et en tisane !
L'utilisation traditionnelle du pissenlit pour son action diurétique et dans les cas de troubles digestifs mineurs
est reconnue par l'Agence Européenne du Médicament, l'OMS
et l'ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy).

Les racines, fraîches ou sèches, soulagent/préviennent les mêmes maux (digestifs, hépato-biliaires)
que les feuilles tout en combinant des effets diurétiques et tonifiants.

Une multitude de recettes sur le web…avec le pissenlit de la fleur à la racine !

Parce que ce n'est pas de la magie…petit aperçu explicatif en tableau, des valeurs nutritionnelles du pissenlit :
   - très riche en pro-vitamine A (pour la santé de la peau et des tissus et pour la vision nocturne)
   - en vitamine B9 (pour le renouvellement des cellules et pour la croissance).
   - Il est aussi source de fer, pour la respiration des cellules et la force musculaire.

Voilà à quoi ressemblait mon bout de jardin il y a 10 ans. En bonne citadine ignare, je me suis empressée de tout supprimer !
Heureusement, mes absences au jardin ont permis aux orties de s'imposer de nouveau, et aujourd'hui,
je leur réserve des petits espaces VIP !

Parce que les feuilles ont des vertus nutritives et médicinales :

100 g de feuilles fraîches par jour couvrent nos besoins en Magnésium, Calcium, Fer, Vit A et C !!!!!

Ce qui en fait un aliment tonifiant,
minéralisant,
diurétique (contre la rétention d'eau),
dépuratif,
anti-inflammatoire
et aux vertus antirhumatismales (En usage externe et interne, l'ortie soulage les douleurs arthritiques, rhumatismales ou associées à la sciatique).
ses racines, elles, luttent contre les troubles de la prostate.
La Commission E, l’OMS et l'ESCOP reconnaissent son usage préventif et curatif des calculs rénaux.
La graine de l’ortie, en infusion, régénère les tissus des reins, rétablissant leurs fonctions et évitant à certains la dialyse.

Ses nutriments permettent de :

…régulariser le taux de sucre dans le sang et d’alcaliniser l’organisme
…L’apport en magnésium qu’elle fournit suffit généralement à éliminer les crampes menstruelles.
L’ortie atténue les menstruations abondantes…
…elle active les métabolismes lents. En Ayurvéda, on  l’utilise lorsque l’organisme est en général froid, stagnant et humide.
… lorsque la thyroïde est inflammée et fonctionne à bas régime, l’ortie normalise sa taille et ses fonctions de façon spectaculaire.
…elle détient le pouvoir de diminuer les réactions allergiques et les irritations cutanées.
…c'est un remède de premiers soins contre les brûlures. Il s’agit de la bouillir quelques secondes, de la laisser refroidir et d’en faire un emplâtre que l’on applique dès que possible sur les brûlures du 1er et du 2e degré.

L’ortie se consomme facilement en tisane de feuilles sèches ou fraîches que l’on infuse un dizaine de minutes, ainsi que dans l’alimentation, (omelette, salade, plat cuisiné…).
A cueillir avec des gants ou des ciseaux, récoltez vos feuilles directement dans la passoire !
J'y vais de ce pas !

…car OUI, je suis ambassadrice MyCosmetik et conseillère Secrets de miel. C'est comme ça !

3 bonnes raisons de passer Chez Fifi de samedi à samedi prochain.
Vous êtes invitées sur simple coup de fil : 06 81 16 40 90

1 -  à venir copier mes recettes magiques :
ex : L'huile essentielle d'Orange douce et de pamplemousse (à sniffer/diffuser)
permettent de garder le contrôle sur les pulsions sucrées
…en agissant sur le centre olfactif au coeur du cerveau limbique.

2 -  à tester les produits Secrets de Miel…beauté, santé…et miel !
Nouvel arrivage de petits pots de miel à déguster avec le thé
et ma super recette de palets à la poudre d'amande.
Toujours les sublimes crèmes à tester…( fleur de miel corps pour celles qui y ont goûté)…
Et quelques échantillons à embarquer (produits de beauté)

3 - à découvrir les produits Mycosmetic bio faits maison
qui ont déjà des adeptes parmi mes copines, et à acheter les mini-formats à mini-prix
pour les tester chez vous !

• Exfoliant amincissant pamplemousse, thé vert et caramel …7,50 € les 50 ml

• Gel douche fraise ou caramel (odeur de bonbon)…6 € les 125 ml

• Stick lèvres beurre de karité citron …3,50 €

• Savonettes fraise, vanille, caramel : 2 savons 6 € …4 savons 10 € !

• Bougie Zen de massage (Ylang-Ylang) à tester sur place (massage…de l'avant bras ;)) compris)…5 € les 50 ml

• Sur commande (lait démaquillant 15 ml : 5 €, anti-rides nuit : 15 ml : 7 €)
  Lait démaquillant : 100 ml 12 €

…et à venir réaliser une recette MyCosmetik avec moi si ça vous amuse !